Studenter tid

Ja - den er veloverstået nu...altså den kedelige del med eksamner og eksamensbevis og den slags ;-)
I den anledning lavede jeg blandt andet en omgang mini cupcakes til Te og Kaffehusets udstillingsvindue

De kom rigtig til deres ret da de kom på et fint lille stativ fra Wilton

Da en af mine veninders yngste datter blev student i onsdags skulle der jo også kage til - men hun ville IKKE have en traditionel studenterhue-kage, så det blev en sommerferie kage i stedet.

Må jeg præsentere "Digestive-beach"

Indholdet er lette lyse bunde med appelsinskal og appelsinsaft - VARM anbefaling herfra! - og italienske marengs smørcreme med hindbærpuré :) Sandet er lavet af blendede digestive kiks

Lego Indiana Jones

Min venindes to drenge er vilde med Lego - Lego Starwars, Lego Indiana Jones, Lego Batman - så derfor skulle kagen til dem selvfølgelig være med en af de ovenstående.
Jeg bagte hvid chokolade mudcake og lavede italiensk marengs smørcreme som jeg blandede noget lemon curd i - meget lækker kombination!!!



Hovedet blev bagt i en suppedåse og al pynt er lavet med sugarpaste.