Så er det ganske vist

Jeg er blevet hyret til at afholde kagekurser for "The & Kaffehuset" her i Randers. Umiddelbart er planen at der skal holdes 4 kurser inden sommerferien, bl.a. cupcake, begynder/festkage og bryllupskage-kurser

Kurserne vil blive afholdt på Hotel Randers og jeg glæder mig til at komme rigtigt i gang.

Cupcakes jeg har lavet til deres udstillingsvindue:

Isbjørnen Knut??

Min venindes mor arbejder på Thule-basen og skulle holde fødselsdag her i weekenden. Jeg blev spurgt om jeg ville lave en kage og der måtte gerne være en isbjørn på.



"Knut" lidt tættere på:



Indeni er der chokoladekage m hindbærmousse og tobleronecreme - klassikeren ;-)

Det er ikke kun kager det hele

Vil lige slå et slag for et skønt og lækkert amerikansk madforum Tasty Kitchen oprettet af Pioneerwoman - jeg finder stor inspiration derinde og der ligger opskrifter fra mange dele af verden.

Jeg synes siden er nem og overskuelig og der er ofte meget lækre billeder til de forskellige opskrifter - så er en anbefaling herfra

Cupcakes til min smukke søster

Min søster bliver 30 i dag og jeg lavede rabarber/hvid chokolade cupcakes som hun kunne tage med på arbejde

Lego Indiana Jones

Min venindes to drenge er vilde med Lego - Lego Starwars, Lego Indiana Jones, Lego Batman - så derfor skulle kagen til dem selvfølgelig være med en af de ovenstående.
Jeg bagte hvid chokolade mudcake og lavede italiensk marengs smørcreme som jeg blandede noget lemon curd i - meget lækker kombination!!!



Hovedet blev bagt i en suppedåse og al pynt er lavet med sugarpaste.

Kagekursus

Endnu en har spurgt om det ikke er muligt at melde sig til et kursus som enkelt person i stedet for selv at skulle samle 6-8 personer..... Så hvis I sidder derude og har lyst så må I gerne melde jer. I kan få fat i mig pr mail: klappeklappekage@hotmail.com

Billedet ovenover er resultatet fra mit første begynderkursus

Kage-travl weekend

Eller rettere det var nu mest lørdag jeg havde travlt. Fredag kom min venindes kusine og hentede Lynet McQueen - endnu en med ham og denne var i 3D. Det var chokoladekage med hvid chokolade smørcreme. Jeg har skåret den ud i hånden og jeg havde sønnikes fjernstyrede model stående til inspiration:



Lørdag skulle jeg så stramme mig lidt an....men min arbejdsmoral kunne ligge på et MEGET lille sted og overspringshandlingerne simpelthen væltede indover mig - og hvad fik jeg ud af det??? Jeg fik da lov til at være oppe hele natten og hele morgenen.... Total heldig

Julie bestilte 2 kage til Viktors dåb - den ene med vaniljebunde og lime/lemonmousse og den anden med chokoladekage med chokoladecreme. Hun havde set en dåbskage jeg har lavet tidligere og havde forelsket sig i den lille vugge jeg havde lavet i modelleringspasta. Sommerfuglene passer til invitationerne og bordkort.



Min søsters veninde skal giftes til august og de valgte så at kombinere kagesmagning og det at de afholdte 25 og 30 års fødselsdag samt navngivning idag. Hun læser til lærer og han er elektriker. Den røde ordbog indeholdt chokoladekage med hindbærmousse og appelsinmousse, stikkontakten indeholdt vaniljekage med hvid chokoladecreme og lemon/limemousse og navngivningskagen indeholdt lette lyse bunde med hindbærmousse og tobleronecreme