Kagekurser

Normalt skal man selv samle 6-8 prs til de kurser jeg afholder - men det er selvfølgelig ikke alle der kan samle så mange der deler samme interesse. Jeg har fået en forespørgelse fra en pige her fra Randers der gerne vil hænge med på et begynderhold, så hvis der sidder nogen som gerne vil "slå sig sammen" til et begynderhold i kagedekoration så må I endelig sige til

Her er linket til det 1. basiskursus jeg afholdte:
Basiskursus

Master Yoda

Hvor jeg dog synes det er fedt at Star Wars the Clonewars har fået de små drenges øjne op for de skønne karakterer fra Starwars filmene - sammen med Lego Star Wars spillene har de ihvertfald fået min søn helt op at køre over både Darth Vader og Master Yoda. Min venindes dreng skulle fejre sin 6 års fødselsdag og Martin er også vild med Star Wars og jeg kunne selv vælge hvem der skulle på hans fødselsdags kage og da jeg har lavet Darth Vader et par gange valgte jeg Master Yoda. Selve kagen var en almindelig, børnevenlig chokoladekage med hvid chokolade smørcreme. Yoda er lavet i mørk og farvet hvid chokolade - hvor ofte farver man måske Callebaut chokolade "mug"farvet?? ;-)

"Den skal bare være klam og ulækker"

Det var hvad bestillingen lød på fra Oliver der fejrer 7 års fødselsdag i dag for alle drengene i 0.kl - og hans mor så også meget mærkelig ud da jeg straks foreslog en gryde med afhuggede fingre og øjenæbler i.

Jeg hyggede mig virkelig med at lave fingrene - de blev lavet en blanding af marcipan og sugarpaste og blev ret virkelighedstro:



Og øjenæblerne blev lavet med reptil-pupil:



Kagen blev bagt i en ildfast skål fra Ikea, smørcremen blev farvet MEGET rød for at ligne blod så meget som muligt og som den sidste finish lavede jeg rødt gele til at komme ovenpå for den blanke effekts skyld:



Close-up



Han var meget benovet og meget tilfreds da jeg afleverede kagen i dag....

Valentins bryllupskage

så oprandt dagen for årets første bryllupskage. Jeg havde haft parret til prøvesmagning i januar og valget faldt på mudcake bunde med appelsinmousse og hindbærmousse og en marcipanbund i midten. Tung kage,der klart kommer under dessertkage kategorien - men den smagte himmelsk kan jeg afsløre.

De valgte at kagerne skulle være hjerteformede og med guld silkebånd forneden. Der er lavet scrolls med royal icing dutter på siderne af hver anden kage. Blomsterne på toppen var også i hendes buket og dem på kagen er lavet i et sukkerprodukt der hedder flowerpaste.





Kagen var til 100prs

Giant Cupcake form

Så fik jeg også den længe ønskede bageform fra Nordic Bakewear - jeg forelskede mig i formen så snart jeg så den og min glæde var stor da den kom ind af døren. Den er tung - rigtig kram - og har ovenikøbet en lækker farve, den er jo gylden.

Jeg bagte en hvid chokolade mudcake - mængden af dej svarede til en rund 25cm. Pynten gik stærk, men blev meget sød



Så nu er jeg klar til at lave cupcakes til evt bryllupper hvor "top"kagen stadig kan skæres

Hun skal ligne Tornerose

Ja det var ønsket til denne prinsessekage. Så jeg måtte have gang i 3 forskellige lyserøde nuancer og en lille smule hvidt. Det er en chokoladekage der er under skørtet og den blev smurt op med vanilje italiensk marengs smørcreme:



Og et billede bagfra:



Jeg undskylder for den dårlige belysning.....

Klokkeblomst

En netveninde satte de skønneste røde laksko til salg og de var sørme lige min str :-D Hendes datter har så fødselsdag i dag og vi lavede en rask lille byttehandel.

En chokoladekage med jordbær/rabarbermousse med hakket mørk chokolade i. Fiona kan godt lide Klokkeblomst og hendes ansigt samt blomsterne er lavet af Candymelts, mørk og hvid chokolade.